Le flan de courgettes est un plat estival délicieux et léger qui met en valeur le goût frais et subtil des courgettes. Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour les repas en plein air et les pique-niques estivaux.

Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d'une alternative légère aux plats traditionnels, le flan de courgettes est une excellente option à essayer.

Pour préparer ce délicieux flan, vous aurez besoin de courgettes fraîches, d'œufs, de lait, de crème, de fromage râpé, d'oignons et d'épices.

Commencez par râper les courgettes et les oignons, puis mélangez-les avec les œufs battus, le lait et la crème. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et d'autres épices de votre choix. Versez le mélange dans un moule à tarte beurré et saupoudrez-le de fromage râpé.

Ensuite, enfournez le flan pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et ferme. Laissez-le refroidir légèrement avant de le servir. Vous pouvez le déguster chaud ou froid, selon vos préférences. Le flan de courgettes accompagne parfaitement une salade verte croquante et constitue un plat principal léger et savoureux.

Avec sa texture douce et crémeuse et son goût délicat de courgettes, le flan de courgettes est une véritable gourmandise estivale. N'hésitez pas à expérimenter en ajoutant d'autres légumes ou herbes aromatiques à la recette de base.

Quoi qu'il en soit, ce flan est sûr de régaler vos papilles et de ravir vos convives lors de vos prochains repas estivaux.