छत्तीसगढ़ में एक पकवान है नाम है ' बोरे बासी'। उबले चावल को पानी में डूबा के खाया जाता है एक बड़े से भगोने में। साथ मे स्वाद अनुसार नमक, जीरा , दही , चटनी , बूंदी रायता और आचार।

हाथ से आराम से खाया जाता है

और बाद में चावल का पानी पी लिया जाता है ।